Baca Juga: Sekda Kota Bekasi Pimpin Apel Pagi, Soroti Pendidikan hingga Persiapan Iduladha 1447 Hijriah
Instalasi grease trap wajib dipasang sebelum limbah masuk ke sistem IPAL utama untuk menyaring minyak dan sisa makanan.
IPAL yang sesuai standar adalah salah satu syarat lolos Sertifikasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS) Dapur SPPG. (Mame)